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相传，在花果山奇花异卉，争芳斗艳，唯独没有茶树茶花。住在那里的一群小鸟们打听到在那温暖如春的南国胜地到处都有丛绿的茶园，便结队前去衔采茶籽，回山播种。
当它们口衔茶籽飞临庐山之巅时，为那奇峰崔嵬、花繁似锦的景象所吸引，不禁放喉歌唱。
它们口中所衔的一颗颗茶籽便撒落在庐山的峰峦岭崖之间。从此，茶种便在庐山开花结果，繁衍生息。
到了东晋时期，佛教净土宗始祖慧远，在东林寺采野茶自己栽种，并曾用以款待诗人陶渊明和道长陆修静，相互“话茶吟诗，叙事谈经”，留下了“虎溪三笑”的佳话。
唐朝时，大诗人白居易被贬江州，曾来庐山北香炉峰结造草堂，闲适隐居。他以“药圃茶园为产业”，终日饮茶吟诗，排忧自娱。
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庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，由于江湖水气蒸腾，常年云雾茫茫。由于这里升温比较迟缓，茶树萌发多在谷雨后（4月下旬至5月初），萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质，庐山云雾茶因此得名。云雾茶比其他茶采摘时间晚…
庐山云雾茶的特点：外形一芽一叶肥而壮，形条索清秀而紧凑，新鲜而清爽，汤色绿中带黄，清澈见底，叶嫩而翠绿，整齐均匀，其滋味醇厚且甘甜，属绿茶中的精品，庐山云雾向以汤清、色秀、香幽、味醇而著称。
庐山云雾茶属于绿茶类，茶性偏寒，不经发酵，主产于江西省九江市庐山，其茶区位于海拔800米以上的汉阳峰、五老峰、小天池等地，其制作工艺为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序。
庐山云雾茶的特点：芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，耐冲泡，汤色明亮，饮后回味香绵。其采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。
庐山云雾茶为绿茶类，性偏寒不发酵，鲜叶按一芽一叶的采摘标准。冲泡的水温不宜过高，以免烫伤茶叶，庐山云雾茶与碧螺春一样有着带毫品质特征，因此上投法是最佳冲泡方式：庐山云雾茶的冲泡方法如下：器具：玻璃杯、干茶3g（投茶比1:50）1、玻璃杯中倒入7分满的开水2、待沸水凉至80℃左右…
一个关于武夷岩茶的故事。传说在古时，有一个穷秀才进京赶考，在路过武夷山的时候，不幸病倒在路上，还好被天心庙老方丈看见，并且泡了一碗茶给他喝，不久病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。来年春天，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠…
庐山云雾，绿茶类，是中国传统十大名茶之一，以“味醇、色秀、香馨、液清”闻名于世。庐山云雾茶产于江西省九江市庐山境内海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山云雾茶都生长在悬崖峭壁间，人们为了采摘此茶，都在崇山峻岭间寻找，手脚被划伤，衣服被撕破…
蒙顶山茶的历史发展、文化介绍。蒙山又名蒙顶山。从汉代蒙山首开人工植茶先河到明清时期，蒙山茶历经岁月，虽然有过低谷，但蒙顶山古老的茶树品种、优越的生态环境、精湛的制茶技艺仍然传承有加，所产名茶层出不穷。蒙顶山茶秦汉以前的四川茶事四川是茶饮文明的发源地，饮茶、种茶、制茶历史悠久。
相传南宋末年宋帝卫王赵昺，南逃路经广东乌岽山，口渴难忍，侍从识得茶能解渴，便从山上采得新鲜茶叶，让昺帝嚼食，嚼后生津止渴，精神倍爽，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”，后人慕帝王赐名“宋茶”名声，争相传种，因此，成就了如今的广东乌龙茶。
南京雨花茶传说：“雨花茶”在我国名茶中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶汤”来喝，奇怪的是…
