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婺源仙芝，是江西名优绿茶，主要产于江西省婺源县，此地处在赣、浙、皖三省交界处，北枕黄山，西临景德镇。是中国的“名茶之乡”和“生态农业示范县”。
其所产的婺源仙芝产于婺源的高山区，该茶在生长过程中从不使用化肥、农药。
婺源仙芝以茶树的幼芽叶为原料，并经纯手工多道工序精制而成，具有生津止渴、健胃提神、解毒利尿的功效，是婺源绿茶珍品。
【品质特征】
外形：条索纤细，紧细笔直，银毫披露。
色泽：翠绿油润。
汤色：清澈明亮。
口感：醇厚鲜爽，回味甘甜。
香气：清香淡雅。
叶底：油亮肥壮。
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上饶婺源盛产绿茶。婺源位于上饶山区，怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里"绿丛遍山野，户户有香茶"，是中国著名的绿茶产区。婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的特点…
婺源绿茶是绿茶，不发酵茶，主产于江西省上饶市婺源县，婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载，其茶经杀青、揉捻、烘培等工序制成，成品茶具有滋味醇厚，色泽翠嫩等特点，且汤色明澈，滋味清爽，韵味十足。
婺源三月暖，林麓郁芊芊。水白云磨镜，桥飞影合圆。婺源县，别称：蚺城，江西上饶，有书乡、茶乡的美誉。天下名山，必产灵草；江南地暖，故独宜茶。江南是中国绿茶最为重要的产区，北纬28至32度地质带上浙、赣、皖三省的三角形区域，又被称为绿茶金三角，而婺源则位于这个金三角的核心区域。
绿水塘古树茶的口感识别度非常高，入口就显兰花香，水路细腻，层次感丰富，回甘甜爽，该茶口感浓郁，清香醇厚，回甘迅速，甜、苦、重、涩、味丰富，汤体丰满光滑，茶汤醇厚，透明持久，味道非常接近冰岛甜，入口后，茶气凶猛，回甘，不断分泌唾液，可谓先烈后柔。
江山绿牡丹属于绿茶，性偏寒。又名仙霞化龙，其色泽翠绿，形似牡丹，因此得名。此茶产于江山市境内仙霞岭北麓的裴家地、龙井等地，产区内林木茂盛，溪水环绕，浓雾弥漫，漫射光多，土壤中有机质含量丰富，非常适宜茶树生长，自古就是名茶产地。江山绿牡丹为古之名茶，始制于唐朝…
绿茶口感核心特点为鲜爽、甘醇，绿茶是六大茶类之一，亦是未经过发酵的茶品，其茶只经杀青、揉捻、干燥制成，滋味类型大致有六种，浓烈型、浓厚型、浓醇型、醇厚型、鲜爽型和清鲜型，其中，鲜爽是绿茶的共同特点，除此之外，绿茶还具有鲜醇爽口，苦涩轻微，回味甘甜等特点。
日照绿茶的特点：干茶卷曲细紧、匀整显毫，香气高长、栗香浓郁，冲泡后的日照绿茶叶片肥厚，脉络细密，锯齿明显，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，叶底嫩绿柔软。总而言之，日照绿茶有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特点。
日照绿茶是世界三大海岸绿茶之一，具有香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡、板栗香等特点。产地：山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县等地域。外形：卷曲细嫩，显毫，色泽翠绿鲜润。汤色：嫩绿明亮，清澈洁净。滋味：醇厚鲜爽。香气：嫩香、板栗香馥郁持久。
水仙茶的特点是条索粗大肥壮卷曲、色泽乌绿乌润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香气幽长似兰花香,棕叶香，味道香浓而醇厚，回味甘爽，汤色浓艳呈橙黄色或金黄色，叶底软亮、大而肥厚，朱砂红边明显，耐冲泡。
江西盛产绿茶，代表品种有庐山云雾、婺源茗眉、遂川狗牯脑、上饶白眉、井岗翠绿、修水双井绿、抚州云林茶、得雨活茶、通天岩茶、浮瑶仙芝、井冈翠绿、眉峰云雾茶等。江西茶文化历史悠久，可追溯到东汉时期，素有“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”之美誉。
