碧螺春采摘标准

碧螺春的采摘标准为一芽一叶初展到一芽二叶。高档碧螺春：茶以一芽一叶初展为主，要芽长于叶，芽叶长1.5～2.0cm，百芽重3.3～3.5g，每500g有芽头6万多个。中档茶：以一芽一叶为主， 芽叶长2～3cm。低档茶：以-芽二叶为主，芽叶长3cm左右。采摘重点：分批勤采，剔除鱼叶、老叶、嫩果等杂物，采清、采净。

六大茶类都有哪些品种

六大茶类分别为绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶，具体茶品如下。绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、恩施玉露等。红茶：祁门红茶、滇红茶、正山小种等。白茶：白牡丹、贡眉、白毫银针。黑茶：黑砖茶、六堡茶、青砖茶、茯茶。乌龙茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛等。黄茶：蒙顶黄芽。

什么是拼配茶，拼配茶到底好不好

关于拼配茶好与不好的问题，要先搞明白什么是「拼配茶」。其实拼配茶是指将各种品种、等级、甚至产区的茶「成茶」按照一定比例混合而制成的茶，这种拼配出来的茶往往口感的品质会更融合，从而实现1+1大于2的效果。拼配主要包括两层含义：一是配，二是拼。正常来讲都是要先配再拼，配就是指我们使用到…

茶叶百科 | 信阳毛尖茶介绍，一文读懂信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，不发酵茶，中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。信阳产茶历史悠久,早在东周时期，境内就广植茶树。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为信阳毛尖。信阳毛尖的产地以浉河区的五云两潭一寨最为有名，成品茶以其细、圆、光、直、多…

茶叶百科 | 安吉白茶介绍

安吉白茶绿茶不发酵性寒产自浙江省湖州市安吉县，名为白茶，实属烘青绿茶，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又称为玉凤茶。产地永久保护区：天荒坪镇。核心保护区：递铺街道古城社区、马家村、老庄村等。重点保护区：递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村…

90年代易武普洱生茶欣赏

什么是白茶，什么是福鼎白茶

白茶是六大茶类之一，属于微发酵茶，因其成品茶(白毫银针、白牡丹)多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作时不炒不揉，最大程度保留了茶叶的营养成分，工艺看似简单，实则奥妙无穷。白茶最主要的特点是毫色银白，素有银妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色杏黄明亮，滋味甜甘鲜醇，叶底嫩匀，要求…

泡茶有学问，敬茶有修养，存茶有技巧

现今人们的生活生平大大提高，茶叶的种类也多种多样，不同的需求也能得到满足。但正是由于茶叶品类繁多、水质多层次、冲泡技术各不相同，每个人泡的茶大多都会存在差异。就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要跑出一杯好茶也难度较高。想泡出一杯好茶，需要具备以下五个条…

六堡茶品种有几种

六堡茶按照茶叶的老嫩程度，可分为茶谷（茶芽）、中茶、老茶婆、二白茶等种类。其中茶谷是指细嫩短小的茶叶，无论是芽头、一芽一叶、一芽两叶，只要比较短小，都可以叫做茶谷。中茶指夏季生长速度较快的一芽三四叶。老茶婆则是当地六堡茶农于秋后采摘的当年长大的老叶或隔年老叶。

广西六堡茶产地

广西梧州市六堡镇是举世闻名的六堡茶原产地，六堡茶是中国历史名茶，属黑茶类，为后发酵茶，六堡茶历史悠久，早在1500年前，六堡镇就有着连接桂粤港直通南洋海上丝绸之路的茶船古道。作为中国历史名茶、四大黑茶之一的后发酵茶六堡茶，因其“红、浓、陈、醇”，受到了大众的青睐。

黄茶的三黄指哪三黄

黄茶的三黄指干茶黄、汤色黄、叶底黄。黄茶是我国六大茶类之一，为微发酵茶，黄茶的黄色，与其加工过程中的闷黄工艺有着密切的联系，该工艺能减轻苦涩味，使滋味醇和。黄茶具有三黄之说，即：色黄、汤黄、叶黄，再加上其香味清悦、滋味醇和，构成了黄茶共同的品质特征。

蒸青绿茶的三绿指哪三绿

蒸青绿茶的三绿指的是干茶深绿、叶底青绿、汤色浅绿“，蒸青绿茶之“绿”，独树一帜，作为蒸青茶，其干茶、汤色、叶底“三绿”特征明显，堪称绿茶典范，其外观紧圆细直，形似松针，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，正如：“碧云喷鼻薄兰芷，绿笋舞杯流华醇。”

喝茶能碰杯吗

喝茶不能碰杯。喝茶包含沏茶、赏茶、闻茶、饮茶等一系列过程，总体讲究安静、和谐的氛围，通过饮茶不仅能够领略到茶本身的魅力与文化熏染，同时也能在这一过程中放松自我，增进对生活的理解，对世事的认知，因此，喝茶是慢节奏的，不需要太多人参与，在这种环境下，叮叮当当的碰杯声实在违和。

陈皮大家都认识，但你知道什么年份的陈皮性价比最高吗

我们常说，每一片道地的新会陈皮，都值得珍藏。其实，挑选新会陈皮也是一种学问。对于很多朋友来说，不仅要考虑自己心仪的产区和种类，年份也很重要，直接影响到日常使用、送礼、收藏等用途。之前听到过一位茶友吐槽：三年前在网上买了些五年陈的新会陈皮，说是越放越好，怎么现在拿出来、看着喝着感…

福鼎白茶储存通风好吗

福鼎白茶的储存环境需要通风，干燥，且不能有异味，同时温度、湿度不能过高，宜控制在25℃以下，相对湿度50%以下。在存茶容器上，需要选择干净的牛皮纸袋、纸箱或铝箔袋等密封包装，可采用三层包装法，将其储存在阴凉、通风、干燥的茶室、茶架即可。

福鼎白茶可可香是什么香

福鼎白茶的可可香是一种富有层次、浓郁奶香、陈香以及枣香混合气味，也被称之为巧克力香，其滋味并不会太甜，而是有着暖、芳香的味道。白茶中的可可香，更是是奶甜、奶蜜的味道，并不是发霉、变质的味道。尤其是陈化时间三年及以上的老白茶中，巧克力香更为常见。

英德红茶和英红九号有什么区别

英德红茶是国家地理标志保护产品，是一个区域性茶业品牌，而英红九号是一个品种，在英德红茶种植中占绝对主导地位。英德红茶的品种有黄金桂红茶、十二号红茶、九号红茶、金萱红茶，还有一些小叶高山红茶品种，都称作英德红茶，而其中以英红九号最为闻名。

太平猴魁产地

太平猴魁 产于安徽省黄山市黄山区新明乡猴坑、猴岗、颜家一带，创制于1900年，至今已有一百多年的历史。1912年孙中山先生品饮太平猴魁后，欣然挥毫题下“饮杯猴茶，如得知己，可以无憾”的佳句以表喜爱之情。1915年在美国举办的巴拿马万国博览会上，太平猴魁荣膺一等金质奖章和奖状。

熟茶的茶汤表面像油一样的漂浮物是什么

日常我们在喝普洱茶，特别是熟茶的时候，常会在茶汤表面有一层既像雾，又像是油脂的东西，这种漂浮物究竟是什么东西？碰到这样的茶到底还能不能喝呢？接下来我就来给大家简单解答一下这个疑问。先来说说茶汤表面的漂浮物是什么？这种像油又像雾的东西，其实就是我们所说的茶氲或汤氲，它是茶叶内含物…

天门山普洱茶特点

天门山普洱茶其核心特点为条索狭长黝黑，内质柔和、甘甜、内敛、清雅。条索：粗壮狭长、长而黝黑。香气：山野花香浓郁，香气融于茶汤，并含着浓浓蜜香。汤色：金黄明亮。滋味：苦涩较轻，刺激性较低，茶汤柔润，口感香甜，柔滑细腻，喉韵绵长。