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坦洋工夫红茶起源于这样一个故事

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坦洋工夫红茶起源于清朝雍正年间,坦洋胡氏家族有位叫胡福四的年轻人(即胡桂禹,坦洋胡氏第四世,生于康熙61年,即1722年,仙逝于1791年),受父兄之命,从水路前往广东办事。

途中,在广州附近水域因翻船落水,幸遇一过往船只搭救,船上主人是一对母女,是某英商洋行买办的眷属。

后来,买办大人见胡福四机灵俊朗,十分赏识,有意相携,得知他来自茶乡,就透以商机,说洋人喜欢一种少数民族制作的红茶,因产量极少,英商往往重金都求之不得。

热心的买办大人还将红茶的基本制作方法告诉给了胡福四,并嘱其返乡如法制作,并承诺做出来可运抵广州,由其洋行销往海外。

胡福四回到坦洋,依法试制这种红茶,最终成功制出。制法后来,渐渐传开,乡人竞相仿制。

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