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早上泡过的茶叶下午还能泡，茶叶属于健康饮品，冲泡之后可以适度短时间放置，早上冲泡的茶叶，如没有及时饮用，在下午也可以进行再次冲泡，但口感和滋味会有所损失，其次冲泡时宜用开水冲泡，且即泡即饮。
虽然短时间放置的茶汤是可以饮用的，但只要茶汤一凉，其口感和风味即会下降，加上时间的搁置，也会受损，虽然理论上也可以继续冲泡，但还是不建议这么做。
尤其对于长时间（超过12小时）的茶，是非常不建议饮用的，特别是没封闭好茶，会导致异物落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，毕竟健康是自己的，喝茶本为健康，如果喝坏了身体就得不偿失了。
其次长时间搁置的茶汤，其风味也会大打折扣，如鲜爽味、馥郁的香气都会散发流失，因此也就没有饮用的必要了。
因此喝茶的原则即为清淡饮用，即泡即饮（茶汤的温度为50~60℃为佳），其次长时间搁置的茶汤尽量不要再饮用了。
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过夜的茶叶第二天不可以继续泡水，因为过夜茶中的茶多酚、氨基酸容易氧化变质，且所含物质已基本全部析出，第二天继续泡水后口感差，苦涩度高，其次过夜茶放置一晚后，长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，因此过夜的茶叶第二天不可以继续泡水。
茶叶第二天不能泡，茶叶宜当天冲泡当天饮用，隔天后的茶叶其内含物质已全部流失，已无茶味，无继续冲泡价值；另外茶叶隔天后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用可能导致腹泻，因此茶叶第二天不能继续泡。
晚上泡的茶第二天不能喝，晚上泡的茶放置到第二天属于隔夜茶，因茶叶中含有丰富蛋白质及氨基酸，而蛋白质会成为细菌的聚集地，隔夜茶易滋生细菌，从而导致茶汤腐败变质，饮用则可能导致腹泻，且隔夜茶中营养物质已流失，因此隔夜茶不能饮用。
隔夜的茶叶不可以继续冲水，隔夜茶禁忌再次冲泡，隔夜茶由于长时间放置，且暴露在空气中，其营养成分已悉数流失；其次，隔夜茶中的蛋白质、糖分等会成为腐败细菌的养料，易滋生细菌，已无继续冲泡的价值，因此隔夜的茶叶不能继续泡水。
果茶放置一晚上不能喝，果茶是由水果为原料调制而成，含有蛋白质、糖分、氨基酸等物质丰富，长时间放置后，且未加任何防护，极易受到氧化，茶內风味流失且口感变差，无继续饮用价值；其次隔夜放置之后，果茶宜招致空气中细菌、杂质的侵袭，产生不良因素，因此也不建议喝。
茶叶隔夜不能继续冲泡，需要更换新茶叶，隔夜茶由于长时间暴露在空气中，其营养物质已流失；另外，茶叶中的蛋白质、糖分等会成为腐败细菌的养料，已无继续冲泡的价值，因此茶叶隔夜后不能再冲泡。
2小时内：茶叶冲泡两小时，可正常饮用，茶汤暂无特别变化。2~12个小时：此时茶汤已放凉，可根据情况选择性饮用。超过12小时：为隔夜茶，长时间暴露在空气中，茶汤色泽暗沉，滋味苦涩，不建议饮用。
茶叶第二天不可以接着泡，茶叶属于传统饮品，在色、香、味上独具特色，或醇厚、鲜爽、甘醇，或清香持久、花香馥郁，总之茶叶亦现泡现饮，不不适合长期搁置，如放置一天的茶叶，其香气、滋味已经大部分消散，且易招致尘埃物、虫子等，因此第二天不能继续冲泡。
理论上，茶叶泡过后晒干能接着泡；实际情况而言，茶叶泡过之后，茶內的物质大部分已析出，且随着随着冲泡次数的增加，茶汤的香气、口感、成色逐渐降低，而再次晒干冲泡后，茶內已无营养成分可言，风味、口感差，因此没有实际饮用价值，不建议继续饮用。
