红茶与绿茶哪个更提神

红茶与绿茶都具备提神醒脑，缓解困乏的效果，但两之间并没有谁好谁坏，红茶属于温性茶，发酵完全，汤色红艳，茶內富含茶多酚、咖啡碱等物质，日常饮用可以消除疲劳与困顿的状态，而绿茶属于寒性茶，未发酵，汤色翠绿，茶內亦饱含物质，饮用可以宁神醒脑，振奋精神。

不管是红茶与绿茶都含有一定量的咖啡碱、氨基酸、芳香物质等等。

这类成份如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用，当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。

那么茶叶中，具体有哪些成分起到提神醒脑的作用：

1、生物碱

茶叶中的生物碱一般分为三种：咖啡碱、可可碱、茶碱，其中含量最高的是咖啡碱，大概占茶叶成分的2%-4%左右。它们都有一个共同的特性，那就是导致大脑的兴奋，甚至会引起心脏的亢奋。

而人的困乏和无神，大多都是因为大脑的疲倦以及心脏的供氧不足而造成，茶叶通过生物碱的刺激，让大脑和心脏能够快速活跃，才造成了所谓提神的效果。

换个角度说，喝茶提神与喝咖啡提神在这个角度来说是一样的，都是因为咖啡碱的作用所造成。无非两种饮品的口感和滋味不同而已。

2、叶绿素

叶绿素本身并没有提神的作用，不过它含有微量元素铁，不仅可以增加正常红细胞、提高血液含氧量，还有着促进血循环和清除人体内毒素的辅助作用。而这两点，对于因为疲劳和缺乏睡眠造成的精神不振，有着很明显的作用。

供氧多了、体内毒素减少肝脏负荷变小，人的精神自然也会得到改善。

3、茶氨酸

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，也是茶汤口感中甜味的主要来源。

和叶绿素一样，茶氨酸并没有直接造成大脑与心脏活跃的直接作用，但是它可以明显促进人体大脑中枢的多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。

通过多巴胺的活性提高，能影响人的精神与感情活动，舒缓精神压力和提高心理愉悦，并感到放松和平静，而达到提神醒脑、抗疲劳的作用，旷怡身心。

本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！