饭店的茶是荞麦还是大麦

饭店的茶是荞麦，荞麦为植物养麦的种子，经过蒸煮、干燥制成荞麦茶，荞麦茶颗粒细小，香气浓郁，汤色金黄透亮；而大麦是植物大麦的种子，经炒制制成大麦茶，大麦茶颗粒饱满，呈焦黄色，具有浓郁的麦香味，其汤色呈透明的棕色。

荞麦茶

荞麦含有大量的良质粗蛋白、维他命B1、B2及E，外皮具有促进肠道蠕动作用，可代谢排除体内废物，是制造基础体力的好食物。荞麦的碳水化合物主要是淀粉，因颗粒细小，和其他谷类相比，具有易煮熟、容易加工的特点。

荞麦粒的外形呈三棱锥状，冲泡后荞麦香馥郁，汤色是金黄明亮的，十分爽口。

荞麦在我国的分布范围非常广，北到黑龙江，南到海南岛，东到台湾，西至青藏高原都有荞麦的种植。荞麦还为人所知的一点就是荞麦皮了。

大麦茶

大麦是世界第五大耕作谷物，是许多国家的主要粮食和饲料作物之一，也是酿造啤酒的主要原料。

大麦的营养成分与小麦类似，但是大麦所含的纤维素成分要高一些。大麦最为人熟知的就是大麦茶了。大麦茶是我国人们常喝的一种饮料。

大麦将大麦炒至而成（焦黄色），即大麦茶，大麦茶茶汤色棕黄或黑褐色, 闻上去迷人的焦香似咖啡, 喝起来是浓浓的麦香味。

但不含有咖啡因、茶碱等物质，喝多了也不会睡不着觉。

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