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再加工茶类包括哪些类型

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再加工茶是以基本茶类红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、绿茶为原料,经再加工而成的产品,包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶等类型,其主要代表茶品有普洱茶(含饼茶、砖茶、沱茶)、茉莉花茶、小青柑、普洱茶膏等、碎银子等。

以六大茶类做原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类。主要包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等几类。

其中花茶是我们常见的,然而花茶而非单独花朵的茶。是将茶叶和花,进行拼和窖制,让茶叶吸收花香而制成的茶。

花茶因窖制的香花不同又分为茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶、栀子花茶等。主要产区有广西的横县,福建福州、四川、湖南、浙江等地。

品质要求基本为:香气鲜灵浓郁,滋味浓醇鲜爽,汤色明亮。

紧压茶主要是以红茶,绿茶,黑茶的毛茶作为原料,经过再加工,压制而成的。压制茶的主要品种有小沱茶,六堡茶,普洱茶,青砖茶等等。

速溶茶速溶茶是以茶叶为原材料用沸水提取茶叶中的可溶成分,经过滤去除茶渣,获得茶汁而成的,如普洱茶膏。

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