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开茶馆具备哪些条件

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开茶馆首先需要具备正规的经营证件以及食品许可,其次需要具备一定的资金能力,包括前期的装修、购置设备、茶品购买、人员工资、物业支出等,其次需要具备良好的管理、经营能力,以及盈利、成本的控制,再者要具备很好的交际,维护客情关系的能力。

茶馆的盈利点

基本上靠棋牌,剩下的就是有些茶楼带卖茶(礼品茶等),或者是餐饮部位组成,必须有持续维护老客的能力,方可持久。

当下的茶馆好多都困在房租和装修成本上,开在好地段搞精装修的经营压力太大,而那些开在冷地方用简装修的又怕生意不好,使得经营者在矛盾中徘徊。令茶馆的生意陷入困境的最主要因素还有日益涌现的私人小茶室。

附加盈利

论斤卖茶早已干不过论泡卖茶的茶商,这就体现出了文化与服务的衍生价值。

茶文化要真正做得好,就必需知行合一,可以定期地少儿茶艺培训、请原产地岩茶、普洱茶老师到茶楼无偿为大家开茶课增加人流,同时可为企业提供定制、或茶艺授课、团建场所等服务。

充分分析自身所在的优势、长处,增加营收的可行性,盈利的模式很重要,所以提前想好。

需要采购的设备

水槽、净水器、饮水机、开水机、监控系统(或摄像头)、煮茶机、咖啡机(选购)、微波炉、电磁炉、电冰箱、消毒柜、热水器、收银台、电视、电脑、投影仪、移动黑板、发票打印机、普通打印机、音响、电话、无线路由器、空调、风扇、通风系统、封口机、茶盘等套装设备。

开茶馆的注意点

1、实际装修支出往往大于预算,预算不够就只能偷工减料或者延误工期。

2、开始不能雇佣更高水平的店长/店员,服务和销售难以达标,产能上不去。

3、被迫追求短期利益,忽视客户长期经营,为未来进一步发展留下隐患。

4、库存备货不足,客户不知道能买到哪些货,或者想提货但是店内没货。

5、管理经营能力要强,看似简单,实则是功效、库存、人员、成本、盈利、客情关系等等的综合考研,所以需要自身具备一定的能力。

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