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铁观音属于什么茶怎么保存

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铁观音属于乌龙茶,属性平,乌龙茶也叫青茶,原产于福建省安溪县,是中国十大名茶之一。

虽然铁观音外观有嫩绿的特点,但铁观音是严格按照半发酵的乌龙茶制作工艺而形成的干茶,所以不要被颜色所误导,铁观音属于乌龙茶,另外其他茶叶的分类也都是按照制作加工工艺来区分的,而并非颜色。

铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。

乌龙茶的保存方法

①罐装储藏法

罐藏,最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。

装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。

罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。

②尼龙袋贮藏法

尼龙袋贮藏,要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。

先将茶叶用干净的白纸包好,再装入袋中,轻轻挤压,使袋内空气排出,紧扎袋口,然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面,排气后紧扎袋口,置于乾燥、无味的铁筒内贮存。

③低温贮藏方法

低温贮藏法,是在低温状况下,防止茶叶氧化变质。具体做是:先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下),装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下冰箱低温贮藏。

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