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奶茶中杯的容量没有固定标准，但大多数奶茶店的小杯为350毫升左右，中杯为500毫升左右，大杯为600~700毫升左右，具体可参考星巴克，星巴克热饮奶茶容量为小杯236毫升，中杯为355毫升，大杯为473毫升，特大杯为591毫升。
至于为什么中杯只能做热的，大杯才加冰，可能有以下几种原因：
1、不方便操作，一种奶茶需要4个配比，会给调茶员增加很大压力，影响工作效率。
2、利润。中杯和大杯成本相差无几，但是售价基本差1元，大杯利润更大。而奶茶基本喝冷的更多，所以中杯不做冷的。
3、用户群体不一致。通常年轻人会选择大杯购买。中杯或者小杯一般都是给小孩子喝，所以没有冷的！
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一茶勺大约为5~7g左右，茶勺是用来量取铁观音、碎银子等颗粒状茶品的工具，茶勺规格不同，有大有小，材质有铁、木、竹、塑料等，正常情况下，一茶勺一般为5~7g的标准，对于泡茶而言，一次取1勺即可，其次茶勺的容量还与茶叶的干燥程度、品级、形状等因素有关。
茶叶分为六大种类，每种茶叶的投茶量各不相同，150ml的盖碗需投放5g绿茶，红茶则需要投放6g，白茶需要投放8g，普洱茶需要投放8g，乌龙茶需要投放9g，黑茶需要投放8g，黄茶需要投放5g，冲泡时投茶量宜少不宜多，以清淡为主。
喝茶一天400~1500ml合适，根据浙江大学茶学系屠幼英教授的《茶与健康》中指出，成人的饮茶量通常以每天泡饮干茶5-15克为宜，而冲泡后的喝茶量一天可控制在400-1500ml，如冲泡普洱茶与黑茶，因为其内质丰富的特点，可适当减少投茶量。
每一位刚刚步入茶叶的新手以及钟爱茶叶的朋友，都会有一个共同的问题：泡一杯茶放多少茶叶合适？茶叶放多了苦涩，难以入口；放少了寡淡，影响了茶汤味道，破坏了喝茶的感觉。当然，投茶量也没有一个固定的量，仅有一个标准参考，重要的是，我们长期实践，常喝茶，这样才会根据自己的需要加量。
茶叶分为六大茶类，茶类不同每一泡的茶量不同，以110毫升的盖碗为例，一泡绿茶和黄茶为5克，一泡白茶为5克，一泡乌龙茶为8克，一泡黑茶为8克，一泡红茶为5克，另外，需要注意每次泡茶的用量不宜过多，以清淡为佳。
茶叶用量指的是冲泡时每一杯或每一壶放入茶叶的量。茶叶用量的多少取决于以下三个因素。茶具大小茶具容量大，需要注入的水量就多，自然也就需要投入更多的茶叶；反之，茶具容量小，所需的茶叶量也就少。茶叶种类茶叶种类不同，用量各异。饮用绿茶、红茶、白茶和黄茶，还有以绿茶、红茶为原料的花茶…
110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。普洱：茶水比例为1:15，投茶量为7克。
用盖碗冲泡的前提下，100毫升水配3g绿茶或黄茶，5g红茶，7g乌龙茶，5g白茶，7g黑茶；用玻璃杯冲泡的前提下，100毫升的水配2g绿茶或黄茶，3g红茶或白茶，3~4g乌龙茶，3g黑茶，因此使用杯具不同，以及个人喜好不同，投茶量以及用水量均有所差异。
参考120ml左右的白瓷盖碗，投茶量如下：泡白茶，投茶5克；泡红茶，投茶5克；泡岩茶，投茶8克；泡普洱，投茶7克。如直接使用玻璃杯冲泡，可参考1：50的茶水比例。茶叶用量指的是冲泡时每一杯或每一壶放入茶叶的量。茶叶用量的多少取决于以下三个因素。茶具大小茶具容量大，需要注入的水量就多…
