铁皮石斛泡水一次几粒

铁皮石斛泡水一次3~5粒。铁皮石斛属于兰科草本植物，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，主要分布于中国安徽、浙江、福建等省份，铁皮石斛有着丰富的内含物质，日常泡水亦具有一定作用，但需要注意用量，一次3~5粒，并且使用开水冲泡饮用。

铁皮石斛的特点

铁皮石斛，为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，因表皮颜色呈铁绿色而得名，铁皮石斛又称黑节草。石斛“必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛”。

化学成分：铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲酚类化合物等成分。

铁皮石斛的食用量也需注意控制。

铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的石斛食用量也不同，作为日用量一般在6~10克即可，每天的用量可分2~3次吃完。

其次，铁皮石斛是世界上活性多糖含量最高的植物，其铁皮石斛的活性多糖是山参、燕窝、灵芝含量的百倍。

日常食物中的多糖容易被水解失去多糖生物性功能，而铁皮石斛的多糖则非常的稳定。

日常食物中多糖大多仅具备健康作用，而铁皮石斛的多糖不仅具备一定作用，而且还能补充自身所需。

铁皮石斛的加工工艺

11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。

铁皮石斛的品质特征

铁皮枫斗：本品呈螺旋形或弹簧状，通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径0.2～0.4cm。表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。

质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。

铁皮石斛的几种吃法

1、口嚼

将石斛鲜品洗净，直接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

2、泡茶

石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将石斛取出嚼服。

也可直接将石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将石斛嚼服。

3、入膳

可将石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，而且具有一定的健康功用。

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