-
不同年龄段都适合什么茶 儿童与青少年也能喝茶吗
不太懂茶的人，觉得茶会刺激到脾胃，所以不让儿童或是青少年喝茶；担心会影响孩子的成长，那这样到底对不对呢？不同的年龄段，应该喝什么茶会好一些呢？儿童到底能不能喝茶呢？下面我一次告诉大家，不同年龄段人的喝茶指南。0-5岁幼儿期不建议喝茶。6-12岁儿童期适合喝：普洱茶、花茶和青茶。用量：每…
常识 -
秋季为什么要多喝白茶
夜来秋雨后，秋气飒然新。凉意随着秋雨阵阵而来，仿佛缠绕在远山群峰上的一抹烟色云锦，好似披挂在近处草木间的一袭朦胧薄纱。秋季气温由热向寒转变，养生也应从养阳转向养阴。入秋时节，人体的阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。白茶甘温，可以很好地蕴养体内的阳气。在秋季寒气初起的时候，泡上…
常识 -
饮茶小贴士 | 小青柑普洱茶晚上能不能喝
有朋友问道：小青柑可以晚上喝吗？怕喝多会睡不着。首先来说，茶之所以能够影响睡眠，主要是因为茶中具有兴奋作用的物质咖啡碱。因为喝茶时，人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合，使得神经细胞活动增加，人自然而然就变得更加精神、清醒了。所以，很多人在工作的时候，会喝一喝茶或咖啡，…
常识 -
茶与茶点搭配指南，品茶、美食两不误
茶点就是喝茶时，放置搭配的精致食物，是在品饮茶过程中发展起来的一类点心。茶点也是仪式感的一种体现，茶点不仅要好吃，还要好看，茶点既为果腹，更为呈味载体。在待客时只让客人对着一壶清茶略显单薄了些，准备几盘茶点显得精致周全。其次喝茶时适量吃点食物，可以保护肠胃，减少刺激。在漫长的发…
常识 -
栗香：优质绿茶的特征香型之一
栗香是优质绿茶的特征香型之一。一、栗香的香型分类就绿茶而言，其香型大致有5种：毫香型、嫩香型、花香型、清香型和栗香型。其中，栗香是优质绿茶的特征香型之一，主要表现为类似熟栗子的香气特征，香气强烈且持久，也被描述为烘炒香。根据栗香香型表现、香气强度等感官表征上的差异，现代感官评审中…
常识 -
生长在古树之上的螃蟹角，它与茶树相依为伴
在云南的老茶区的古树上，枝干长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，还有一种形状类似螃蟹的寄生物，我们称之为螃蟹角，它和老茶树长在一起，相依为伴，靠吸取茶树的灵气存活，据说螃蟹脚只能在上百年的古茶树才能找得到。螃蟹脚为桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生VisumardiculatumBurro…
常识 -
为什么懂茶的人不喝铁观音
铁观音（安溪铁观音），我国十大名茶之一，素以观音韵、七泡余香而著名。但是在上个世纪90年代以后，传统工艺逐渐被从台湾传过来的新工艺所取代。重摇青和发酵的传统铁观音，从市场上不断减少，通过新工艺制作的清香型铁观音，开始占据市场。新工艺制作的清香型铁观音迅速占据了大江南北市场，让铁观…
常识 -
立秋后喝什么茶好，照这这样喝错不了
忽而西风至，万物已惊秋。立秋虽至，但现在还是属于三伏天期间，气温变化不明显，再过阵子，能感到些许凉意；立秋后的饮食，以温润为主，喝茶也是如此！千年古都，常来长安立秋后喝茶有什么好处1、补水降燥秋天是非常干燥的，秋燥容易干咳、口干舌燥，皮肤干燥，便秘等等情况。这是人体比较缺水的症状…
常识 -
茶香如何而来 茶的香气物质又有哪些
在喝茶时，除了细腻甘甜的茶汤滋味，还有一种气味伴随茶汤，给人以鲜灵、愉悦之感。这便是茶叶的香气，而香气会最先被感受到。温器后投茶摇香时，干茶的香气会先声夺人。冲泡后，茶汤未入口，香气也会扑面而来，那么这种香气是怎么来的，这种香气有哪些类型，下面我们一起来看看。茶叶香气主要的来源1…
常识 -
崂山松针茶介绍
崂山松针松针型崂山茶，因形状类似松树的针叶而得名；这种制茶工艺和扁茶的工艺类似，只是在成型的过程中把茶胚做成松针型的样子，但是也是采用人工和机器相结合的方式，这种制茶方式对茶胚也有一定的要求；但是要求不像扁茶那样高，口感上与碧螺春式卷茶差不多，市面上这种制式的茶显得比较独特一些…
常识 -
涌溪火青茶的介绍与特征
涌溪火青属于绿茶，不发酵茶，产于安徽省泾县涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其茶起源于明朝，在清代已是贡品。成品茶外形颗粒圆润，紧结重实，色泽墨绿莹润，银毫隐伏，毫光显露。冲泡后形似兰花舒展，观汤色嫩绿微黄、鲜艳明亮，叶底嫩匀，杏黄有光泽。
常识 -
健康饮茶的四大原则，你都知道么
任何事物都具有两面性，极则必反，茶叶亦是如此。我们知道，茶是自然植物，被誉为健康的饮料，这主要是因为茶中含有丰富物质以及微量元素，如蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、酶、芳香物质、维生素等。丰富的物质元素，鲜灵的香气，回甘的味蕾，能够提神健脑、生津解渴、提高抵御能力等等，…
常识 -
齐鲁干烘茶的特点以及介绍
齐鲁干烘（又名莱芜老干烘或黄大茶），属于黄茶类，原产于安徽省六安市霍山县、金寨县一带，自明代初传入山东，盛行于莱芜，距今已有400多年的历史。其茶核心特点为茶性温和，干茶条索紧卷，叶大，梗长，具有浓烈的老火香，汤色红亮，滋味柔和，适宜长期饮用。
常识 -
野生型和栽培型茶树主要性状的差异分析
野生型茶树通常是指在一定的自然条件下，经过长期的演化和自然选择而生存下来的一个群类。亦称原始型茶树，在系统发育过程中具有原始特征：乔木、小乔木树型，嫩枝少毛或无毛，叶背主脉无毛或稀毛，脉络不明显，叶面平或微隆起，叶缘有稀钝齿。栽培型茶树栽培型茶树是指人类通过对野生茶树进行选择、…
常识 -
犀牛塘普洱茶口感特点
犀牛塘普洱茶具有“香、甜、细、滑”等核心特点。干茶：紧结肥壮，芽叶饱满，茶毫显，呈褐绿色泽。汤色：黄亮通透，色泽清新，澄澈明净。香气：花香如蜜而清幽，持久。滋味：茶气猛烈，香醇丰厚，汤感柔顺，滋味足，茶质厚，水路细腻。
常识 -
-
都匀红茶的介绍
都匀红茶产自贵州省都匀市斗篷山、团山等地，平均海拔在1200米，茶区生态优良，茶品内含物质丰富，具有香气之美、滋味之美、口感之美等特征，其干茶条索紧细、秀丽披毫，色泽褐黄，汤色橙红亮、带金圈，香气纯正幽长，带花香、蜜香、果香，滋味纯正尚鲜，叶底匀嫩。
常识 -
陈皮湿仓跟干仓的区别
陈皮湿仓与干仓在储存方式、外观、香气、价值方面均有区别。储存方式：干仓采用自然陈化（干燥环境），湿仓采用加热加湿手段，加速陈化。外观：干仓陈皮色泽自然，湿仓陈皮呈深黑色。香气：干仓香气内敛浓郁，湿仓有杂味、霉味以及刺鼻气味。价值：干仓保真度高，营养丰足，湿仓则发生本质改变，价值低。
常识 -
新会陈皮为什么更好 这些优点是其它陈皮不具备的
《广东柑桔图谱》记述：大红柑原产新会，主产新会。果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料。新会陈皮，其质优，独具地道特色，为广陈皮的上品。相传唐代开始有陈皮的名称，而新会专门种柑取皮已有700多年的历史。地理优势新会位于广东珠江三角洲西南部，这里两江汇聚、三水融通、咸淡交融；形成以…
常识 -
买茶攻略，线下挑选茶叶一定要注意这几点
一首先，茶叶也是有保质期的，绿茶属于不发酵茶，通常的保质期是18个月；发酵的红茶保质期是36个月，乌龙茶的保质期为3~5年，有得更久，而后发酵的黑茶，存放得当，放个几年也是可能的。二茶叶就是讲究纯天然、无添加，通常情况下只有茶叶的鲜叶这一种配料，但如果，在茶叶市场购买散装茶叶的时候，尤…
鉴别
