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茉莉花茶热量较低，一杯茉莉花茶（100g）的热量为0大卡，茉莉花茶是选用绿茶与花茶窨制而成，是花香与茶香的结合体，茉莉花与绿茶两者的热量值皆很低，而茉莉花茶每100g茶汤的热量为0大卡、蛋白质为0.01克、钠盐为3.9毫克。
有些茶水能增加卡路里的代谢率，一杯乌龙茶可以增加9千卡的代谢，而一杯品质较好的普洱茶，可以把代谢率提高更大的范围。
茉莉花茶的冲泡方法：
茶具用玻璃杯、白瓷盖碗都可以
玻璃杯冲泡，水温90℃左右为佳
温杯后放入5克茉莉花茶，然后注水200毫升
浸泡至可入口饮用即可。
盖碗冲泡，可以用“低中高”注水法
即头泡低注，二泡中斟，三泡高冲
一般冲水至八分满为止
这样泡的茉莉花茶，花香飘溢，滋味鲜爽
水温和投茶量与玻璃杯泡法相同。
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泡茉莉花茶的水温为80~90℃，茉莉花茶是选用优质茶胚为原料，配以含苞待放的茉莉花朵，通过拼和、窨制工艺制成，成品茶茶香、花香馥郁，且滋味鲜爽，冲泡时注意水温，采用80~90℃水温冲泡，可连续泡3~5次，注意不要长时间闷泡。
茉莉花茶采用80~90℃水温冲泡，茉莉花茶是经过拼合、窨制而成，其茶叶较细嫩，具有浓郁的茶香、花香，冲泡时水温过高，茶叶的物质就会过度析出，导致茶汤格外浓重，同时也会产生闷黄现象，使得茶汤变黄，而合适的水温，更能凸现茉莉花茶的香气、滋味物质，使得茶汤更加纯正、鲜爽。
1、首先准备一只透明的玻璃杯，一壶开水；2、将玻璃杯清洁干净；3、将5g茉莉花茶投入玻璃杯中（茶与水的比例为1:50）；4、沿着杯壁注入1/3的水，然后顺时针摇晃杯身；5、等茶叶浸润后，再次注水七分满即可，等待2分钟即可饮用茉莉花茶汤。
茉莉花茶有缓解火气的作用，茉莉花茶属性偏寒凉，而茉莉花茶是将茶叶和茉莉花朵进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有绿茶的偏寒属性，且含有大量茶多酚及咖啡碱，饮用后可缓解火气，补充所需水分，但是不可长期饮用浓茶，另外隔夜茶及凉的茉莉花茶也不宜饮用。
茉莉花茶属于寒凉性茶饮，茉莉花茶是集茶味之美、花之香于一体的茶中珍品，它是利用茶叶的吸附特性和鲜花的吐香特性原理，将茶叶和鲜花拌和制成的，其干茶尽显茶香、花香，因此饮用十分爽口且香气馥郁，但其属性寒凉，体质虚寒者不建议多饮。
常喝茉莉花茶的好处为润喉去燥，生津解渴，理气解郁，舒缓压力，其次茉莉花茶可以缓解身体压力以及调节情绪，同时对于困乏、无精打采亦有一定改善作用，适度饮用茉莉花茶，还具有振奋精神，清新口腔，抗氧化的作用。
茉莉花茶属性偏寒，茉莉花茶属于再加工茶，是将传统茶叶和茉莉花朵进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有绿茶的偏寒属性，茉莉花茶具有茶叶的鲜爽、持嫩，其次也富含茉莉花的香气，且滋味、香气独特，适宜日常泡饮。
茉莉茶叶的功效：茉莉茶叶为茉莉花茶与传统茶叶加工制作而成，既有花香亦有茶香，茉莉茶叶含有丰富的咖啡碱与茶多酚，有提神醒脑，缓解困乏的作用；茉莉茶叶茶性温和，可生津解渴，茉莉花含有丰富的芳香物质，可缓解郁闷，舒缓心情，但是隔夜茶及凉茶不宜饮用。
