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茉莉花茶口感

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茉莉花茶口感:茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,茶香花香持久馥郁,口感柔和,鲜醇爽口,鲜活回甘持久,入口生津,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿且经久耐泡。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。

茉莉花茶主产地在福建福州和江苏苏州,是花茶的主要品种之一,其产区广、产量大、品种多、销路宽。它采用干燥的茶叶(茶坯)与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成,属清香型花茶。

一般说来,凡窨花量大、窨花次数多的就香气清高持久。不过,在窨花量、窨花次数和工艺技术相同的情况下,成茶的品质还与所用香花的花期有关。一般,头花(霉花)所窨的香气较低淡,伏花所窨的香气高浓,秋花所窨的在上述两者之间。

上乘的茉莉花茶,条索紧细匀整,色泽绿而油润,香气鲜灵持久,滋味醉厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底柔软嫩黄。

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