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生大麦不能泡水喝，生大麦未经加工，直接经采收而成，冲泡后不仅口感淡薄，且茶內富含各种不良物质，影响肠胃健康，正确的做法是先将大麦洗净，之后将其晒干，然后放入锅中进行炒制，炒制完成后将其放凉，即可进行冲泡。
大麦茶制作简单，一般是先将大麦炒制成焦黄待用，然后在食用前，简单只需要用热水（沸水）冲泡浸出香味饮用即可。
相比较其他饮品，大麦茶更加天然醇香，而且其中富含各类营养成分，但是生大麦茶一般不建议直接冲泡饮用。
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生大麦芽泡水喝的功效为消食健脾，开胃行气，辅助消化，改善胃胀，其次亦能促进肠胃蠕动，加快身体新陈代谢，具有利尿通便，生津解渴的好处，同时还有疏肝解郁，补充身体糖分的效果，适度饮用有补充能量，增强体质的功效。
大麦茶可以天天喝，大麦是选用优质大麦果实或种子为原料，经炒制焦黄制成，大麦茶富含营养物质以及微量元素，可以取少量，用开水泡水饮用，不能能补充身体所需的微量元素，也能维持身体平衡，但是也需要注意，用量不宜过多，其次对于体质敏感的人群也禁忌饮用。
大麦泡茶的功效为消食通便，利尿解热，生津健胃，缓解干燥，其次大麦富含氨基酸、膳食纤维等物质，日常饮用能补充身体所需的能量，起到振奋精神，促成消化的好处，同时亦能解除心烦，维持神清气爽的状态，其次还具有清热解暑，改善皮肤的好处。
大麦茶泡水用量根据茶杯、茶壶大小而定，一般300ml左右的茶杯，用茶量为8~10g，冲泡时先将茶具准备好，然后先用开水将茶杯烫洗一次，之后将大麦茶投入杯中，冲入开水，浸泡5分钟左右即可饮用。
大麦茶可以直接吃，大麦味甘，性平，是优选大麦为原料，经炒制后再经过沸煮而得，大麦茶不仅具有大麦的清香，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等物质，而大麦茶可以直接吃，亦可以用来冲泡或煮饮。
喝大麦水的好处为促进消化，消除油腻，健脾开胃，其次大麦茶性平，味甘，富含多种微量元素以及膳食纤维，可以很好的润滑肠道，从而加快身体新陈代谢，长期饮用大麦水，具有清热解暑，通便利尿，生津解渴的好处。
炒大麦泡水喝的功为降温解暑，缓解油腻，促进消化，改善脂肪，其次可以起到生津解渴，润喉的好处，亦能加快身体新陈代谢速度，促进肠道蠕动，同时也有利尿通便，抗氧化的作用，长期饮用，有健脾开胃，缓解便秘的功效。
大麦茶的大麦可以吃，大麦茶是选取优质大麦谷物经炒制、烘烤制成，正常情况下，成品大麦茶富含多种营养物质以及微量元素，不仅可以用开水冲泡饮用，还能直接食用，但是不建议过度、过量食用。
大麦薏米能一起喝，为禾本科植物大麦的颖果，为禾本科植物薏苡的种仁，两者经过采摘、加工等制成成品后，富含维生素、蛋白质、氨基酸、膳食纤维等成分，搭配饮用具有调养脾胃，利水利尿，改善腹泻等作用，但禁忌多饮。
大麦茶不可以和薏米一起煮，大麦茶性平、味甘，香气浓郁，营养丰富，适宜单独泡饮，而薏米淡、微寒，富含蛋白质、氨基酸等成分，与大麦茶搭配煮饮，口感较差，其次也会导致营养成分流失，因此不建议将两者搭配泡饮。
