金银花泡水后成墨绿色能喝吗

金银花泡水后会出现墨绿色，主要是因为茶内物质受到氧化而改变，一般情况下，冲泡时间较长而变绿的金银花茶，如没有发生明显的异味，且环境较好，口感、香气变化不大的可继续饮用，如果茶汤放置时间超过12小时，且环境较差，滋味、风味明显消失，则金银花茶不能继续饮用。

1、金银花泡水变色了还能喝吗

金银花泡水变色了是可以继续喝的，金银花泡水本来的颜色是淡黄色的，当泡水的颜色变成墨绿色时，也不需要过度的担心，这种颜色反应是正常的，是可以继续喝的，而且金银花中含有的绿原酸含量越高，那金银花的颜色也会更深。

2、金银花为什么会变色

金银花变色是因为其含有的绿原酸，这种物质经氧化之后会出现变色的情况，所以当我们用金银花来泡水喝的时候，暴露于空气中，很容易就会出现变色的情况。

而且有时候金银花泡水放入的量比较多时，也会使颜色加深，给人感觉是金银花变色了。

3、如何阻止金银花泡水变色

金银花变色的主要原因就是因为被氧化了，所以平常在泡金银花水时，要注意一次性不要放的太多，不要长时间的放置，最好是现泡现饮，不要长时间搁置，这样就能减少金银花变色的情况。

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