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径山茶，历史悠久，佛教名茶，属于绿茶类。
产于浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，尤以径山凌霄峰所产品质为最佳，以四壁坞所产品质为较好。
又称径山香茗、径山毛峰茶，因产于杭州天目山东北峰的径山而得名，是浙江省传统历史名茶之一。
历代文人墨客对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。最具代表性的径山茶是卷曲形毛峰，是通过烘焙制成的烘青茶。
【品质特征】
外形：条索纤细秀丽，芽锋显露。
色泽：翠绿中略带黄色。
汤色：嫩绿莹亮。
口感：鲜嫩甘醇爽口，经久耐泡，有独特的板栗香。
香气：清幽高远持久，并带有独特的板栗香。
叶底：嫩绿、均匀、明亮。
茶叶在杯中徐徐沉降，就像天女散花一样。鲜明绿色，口感清醇。
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径山茶属于名优绿茶，浙江省十大名茶之一、传统历史名茶之一，径山茶始于唐，盛于宋，至今已有1200多年的历史，曾被列为贡茶。径山茶也被称之为径山毛峰茶，产于浙江省杭州市余杭区的径山，因产地而得名，该茶外形微微弯曲，芽峰显露，茶香馥郁，高锐持久，滋味鲜嫩醇爽。
径山茶属于绿茶，又名径山毛峰茶，其茶未经发酵性偏寒，产地位于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，产区气候温和湿润，雨量充沛，岭峰高处多雾，土质肥沃，为茶树的生长提供了良好的条件。
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余杭径山茶的外形风格属于曲条型，径山茶，绿茶，浙江名茶之一，主产于浙江省杭州市余杭区径山镇，径山茶也是历史名茶，其茶风味独特，韵味十足，并追求绿翠，讲究“真色、真香、真味”，并具有明显的回甘生津特征。
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