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立冬,品茶,修身,养性

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今日立冬,意味着进入了寒冷的冬季,人们食用温补的食物来驱寒。南北方有不同的习俗,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交,立冬“补冬”。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。

在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些也都是温热的食物。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

寒冬来了,吃和补是很有必要的。除此以外,还可以喝一些养生茶,有利于身心健康。此时喝茶,需要喝温、顺、润的茶。

那么哪几种茶值得我们喝呢,一起来看看吧。

1、红 茶

红茶为冬季必备茶品。红茶叶红汤红,醇厚干温。

大家可根据自己的口感,加奶、糖,芳香不改。富含维生素A、胡萝卜素、钙等多种营养元素。具有促进代谢、预防流感和骨质疏松、暖胃养生等功效。

此外,冬季人们的食欲增进,难免会多吃些油腻食品,饮用红茶可去油开胃,使人体更好地顺应自然环境的变化。

2、乌 龙 茶

乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。

在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,它美容养颜的功效,在日本更是被称为“美容茶”。

冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。

此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。

3、黑茶或老白茶

黑茶有泾阳茯茶、安化黑茶(三尖和三砖)、六堡茶、雅安藏茶、老青砖等;

白茶有寿眉、贡眉、白牡丹等;

黑茶有着丰富的内含物质,且经过成熟的发酵,属性温和,适合秋冬饮用,不仅暖身,而且还能增强身体的抵抗能量。

而白茶滋味甜爽,老白茶则可以煮着喝,暖暖的茶香,不仅解决冬季的干燥,同时也能帮助抵御寒冷,促进睡眠,保持一个良好的心情,对预防流感效果亦佳。

《晚起》

唐代 白居易

融雪煎香茗,调酥煮乳糜。

译文:用融化的雪水煮茶,调和酥油用来煮粥。

立冬,品茶,修身,养性。

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