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女儿环是属于茉莉花茶，是以传统绿茶为茶胚，搭配一定量的茉莉花，通过拼和、窨制工艺制成，又名茉莉女儿环，其茶属于再加工茶中的茉莉花茶，主产于我国云南、福建一带，属于名珍品种，其茶不仅具有绿茶的鲜爽，还具有茉莉花的芳香、馥郁，适宜日常泡茶饮用。
采用上等绿茶做原料，，经伺花、筛花、茶胚处理、窨花、起花、复火(转窨)、提花、匀堆、反复多次等工序制成，其茶保持有绿茶的特点，也有茉莉花的香气。
成品茶经过窨制之后，茶叶吸附花香，因此茶叶里面是没有茉莉花的，这点需要明白。
外形圆卷状香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。
女儿环茶泡入杯中后，芽苞绿翠，犹如出水芙蓉，是茶中珍品。
从茶叶的外形上看，女儿环成品茶的外形呈耳环状，毫毛披伏，银白中隐约透着翠绿色。汤色和滋味，色呈黄绿或者浅黄，清澈明亮，油润光泽， 滋味醇厚，润滑回甘。
从叶底看，女儿环叶底呈黄绿色，均匀完整，嫩叶连茎，柔软鲜嫩，经过多次冲泡后也不会破损。
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女儿环茶以上等的绿茶茶芯为制作原料，经摊放、蒸汽杀青、筛分、整理等工序精制而成，保持生叶的鲜绿特点，品质优异，特别是其采用手工工艺制茶，所以外观造型独特，具有较高的饮用和艺术欣赏价值。在女儿环茶泡入杯中后，芽苞绿翠，犹如出水芙蓉，是茶中珍品。茶的鉴赏（1）从茶叶的外形上来看…
女儿环，又称金玉环，因其形状像女孩子的耳环而得名，主要产于我国的云南省和福建省境内，是我国花茶类中的名优品种。保健功效（1）女儿环茶既具有绿茶的功效，又具有花茶的功效，它所含有的丰富茶多酚类物质以及茶碱…
女儿红茶属于红茶，全发酵，茶性温和，产自山东泰安桃花峪景区，其产地水质优美，产茶区纬度高，光照时间长，昼夜温差大，茶树休眠期长，采摘期短，从而为茶叶的品质奠定了良好的基础，女儿红茶成品茶滋味甜醇，汤色红亮，具甜香、蜜香等特点，适合四季冲泡饮用。
女儿环可以泡3~5次。女儿环是花茶的一种，即采用优质绿茶为茶胚，搭配吐芬芳的茉莉花骨朵，通过拼合、窨制、干燥等工艺制作而成，成品茶兼具茶味、花香，冲泡时，一次取3~5克，加入90℃以上水温的水，放置三五分钟便可饮用，可连续冲泡3~5次。
代用茶即采用非茶树植物的叶、花、果实、根茎等，按茶叶加工工艺加工而成的产品，代用茶亦是采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）一类产品的俗称，代用茶主要分为叶类、花类茶、果实根茎类、混合类茶四类。
妃子笑茶属于红茶，产于福建崇安县星村桐木关，妃子笑茶选取一芽二叶，经过发酵制作而成，其口感甘甜，味道与荔枝非常相似，取杨贵妃故事，因此得名，妃子笑茶汤色显橙黄略红，似荔枝香，外形略带毫尖，色泽乌润。
辫子茶是普洱茶的一种。这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。辫子茶是明清时期流传下来，保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树，用其上好的茶青，单独杀青、单独压制，并用传统工艺精制而成，其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
茶氲是一种漂浮于茶汤之上如雾般的气体。茶叶中包含一些脂溶性物质，比如脂肪酸、比如胡萝卜素以及挥发性香气成分（醇类），这类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上，于是，泡茶之后，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，呈白色，这便是茶氲。
芽孢茶属于再加工茶，也有人称之为“报春芽，此茶发芽跟其他茶不同，发出来的并不是卷曲着的嫩叶，而是一个白色的芽苞，芽孢形似笋状，嫩叶则藏在芽苞里面，表体覆盖着一层白色绒毛，其次芽孢并不是只有在普洱茶树上才会生长，有些生长植物未必是来自山茶科属。
香茶指的是具有特种香气的一类茶叶，而并非特指某种茶，香茶常用于一杯香茶、香茶一盏、香茶迎客等，而具有特种显著香气的茶品比较多，如吓煞人香碧螺春、七泡有余香铁观音、祁门香祁门红茶、形美香郁凤凰单丛等。
