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荔枝红茶是日常受欢迎的茶品之一，滋味浓郁、香甜，荔枝红茶的制作分为泡制红茶、荔枝切丁、煮制出汤3个步骤，需要注意，红茶的用量一般为6g左右即可，不宜过度，先泡制茶汤，再将荔枝切成布丁，最后煮至沸腾，倒出即可饮用。
具体步骤如下：
1、泡制红茶
取6g红茶投入玻璃杯中，冲入500ml的开水，浸泡2分钟，将茶汤倒出备用（滤掉茶渣）。
2、荔枝切丁
取荔枝6颗，剥皮荔枝的外壳，并去核，将果肉切成均匀布丁。
3、煮制出汤
取出茶壶，将红茶茶汤、荔枝布丁放入壶中，开火煮至沸腾冒泡，即可关火，倒出茶汤饮用。
另外，如果觉得果汁的甜度不够的话，可以加点蜂蜜或果糖哦，水果茶的尾韵会更加的圆润饱满！
结语
荔枝红茶滋味浓郁，香甜，但制作时需要注意用茶量，避免过多，滋味浓郁。
另外，出汤之后，可根据自己的喜好加入蜂蜜、冰糖等，舔爽度会更好一些。
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红茶的新做法：鲜叶采摘进行摊晾日光晒软不晒伤二次摇青萎凋走水后进行人工揉捻或者机械揉捻发酵，之后将发酵好的毛茶进行第一次碳毛火烘干，冷却装袋，让时间去转化品质后，再将其转化好的红茶进行二次碳火慢烘体香，不可烘得焦糊，以保证成品茶的外表色泽饱满不呈显青色；制成的茶叶…
准备百香果2个、绿茶包2包、蜂蜜适量；将百香果切开一个口；用勺子取出果肉备用；壶中放入适量的清水，煮沸，然后放入百香果肉；关火，将茶包放入壶中，焖10分钟左右；待温度适口，加入蜂蜜饮用。
1、采摘，根据要求进行采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分；2、萎凋，将鲜叶均匀摊放在晒簟上；3、揉捻，通过揉捻的机械力的作用，使叶细胞损伤，时间一般为60~90分钟；4、将揉捻后的茶叶放在发酵框里，再放入发酵室发酵；5、干燥，用竹制烘笼，用木炭加热烘焙。
1、采收茶树鲜叶，并去除杂叶、茶梗等；2、将鲜叶摊薄在竹制席上，通风4个小时；3、进行揉捻，轻揉20分钟左右；4、将揉捻好的茶叶装入竹制篮子里，盖上湿的干净布，再把篮子放置在盛水的汤碗上；5、将茶叶放入烘笼烘干；6、装入容器储存随时取用，即红茶制作完成。
柠檬红茶的做法：准备1-2颗柠檬（依据个人口感喜好添加）、一杯凉开水，将柠檬汁挤出至凉水中，接着用开水冲泡一杯红茶并搁置放凉，将红茶水按照1：1的比例缓缓注入柠檬水中，然后将柠檬红茶汤倒入茶杯，即可饮用。
首先采摘新鲜的桂花花瓣，将桂花进行摊凉并去除杂质，之后再将茶叶与桂花搅拌均匀，放置10小时以上，在此期间要翻动一次（通花散热），然后进行筛除花渣工序，之后用机器进行复火烘焙，烘焙之后需要再次提花，提花程序完成之后即可分装打包，至此桂花茶制作完成。
先准备好白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，先用开水将茶具烫洗一次，然后倒掉洗杯之水，将5g红茶投入盖碗之中（茶水比例为1:20），向盖碗中注入95℃的水，盖上盖子，使茶叶在盖碗中浸润5s时间，然后将茶汤倒入公道杯，最后将茶汤分入茶杯饮用。
桃花茶的制作方法：首先采集新鲜的桂花，然后进行挑选，去掉杂质，接下来用凉开水进行清洗，把桂花清洗干净以后去掉水分，然后放在筛子里面的滴水，先放在阴凉通风的地方阴干，最后把桂花放到阳光下晾晒，晒干以后用用密封容器保存，这时自制的桂花茶就做好了。
荔枝茶的功效与禁忌：荔枝茶富含氨基酸、粗纤维、糖类物质，有缓解干燥，滋润嗓子，缓解火气的功效，可补充身体所需水分，有促进消化，改善困乏的功效，有提神醒脑，抗氧化的功效，但禁忌大量饮用，隔夜茶宜滋生细菌亦禁忌饮用。
川红茶是怎么制作的，川红茶因采制情况、条件有别，制作也略有出入，但常用的制作工序则为萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。由此制成的川红茶香气高锐持久，滋味浓厚鲜醇，茶汤红艳明亮，芽叶细嫩多毫，条索紧细挺秀，尖锋显毫，色泽乌润，形状匀齐，品味优异。
